2025 전국떡디저트 콘테스트

접수중 D-13

등록일 : 2025. 09. 02

일정	2025. 09. 04 ~ 2025. 09. 18
주최	경기도청
주관	사단법인 도농문화콘텐츠연구회
분야	기타
대상	대학(원)생, 일반인
총 시상금	1,520만원
특전	전시기회, 기타
홈페이지	공모전 홈페이지 이동하기
해시태그	#떡디저트 #경기미 #음식경연 #경기도

공모요강

2025년 전국떡디저트 콘테스트 - 본선 : 2025 년 10월 26일 10:00~17:00 (예정)- 장소 : 수원컨벤션센터 1,2전시장- 주최 : 경기도- 주관 : 사단법인 도농문화콘텐츠연구회 ■ 신청접수 - 신청서제출 : 2025년 9월 4일(목)~9월 18일(목) - 부대서류 제출 : 9월 22일(월)~9월 30일(화)- 접수방법 : https://www.ricecakecontest.com- 제출서류 :       ▫ 공통         - 참가신청시 [참가신청서,개인정보활용동의서,서약서]        - 부대서류 [출품작품설명서 및 레시피(사진첨부)]      ▫ 소상공인부         - 사업자등록증 사본         - 재직증명서 (직원인 경우)   - 예선 : 2025년 10월 2일(목)           제출서류 기반으로 예선심사- 본선진출자 발표 : 2025년 10월 3일(금) ■ 현장 결선 본선일시 : 2025년 10월 26일(예정) ■ 참가신청 안내 1) 참가부문 : 소상공인부 / 일반부2) 참가자격 : - 소상공인부 : 떡 제조 및 떡류업체 대표 또는 재직자-일반부 : 음식, 식문화에 관심있는 대학생, 일반인팀 (1~2인 이내)            현업종사자 및 대표 임직원도 참여 가능 3) 경연주제 ■  누구나 즐기는 세계인의 떡 디저트 (Everything,Everyone,Everyday)➀ 경기미를 활용한 떡디저트➁ 음료와 함께 하는 디저트 구성➂ 떡집 및 카페 및 제품으로 상품화 가능한 작품 ■ 경연 선정 재료 - 필수 : 경기미- 부재료 : 1순위 경기도산 / 2순위 국내상 이용 / 3순위 국내산이 없는경우 수입산 사용가능 ■ 작품 종류 - 떡케익 1종 또는 퓨전떡 1개 이상의 떡제품(디저트)과 1개 음료 이상으로 구성된 세트메뉴 ■ 경연시간 - 조리 90분 / DP 60분 ■ 경연방식 - 소상공인부 : 사전제조 및 부스판매 10시~17시- 일반부 : 현장제조 경연 150분 -판매없음 - 참가비 무료- 재료비 : 일반부 재료비 10만원             소상공인부 재료비 50만원 ■ 시상내역 ○ 총상금 1,520만원 대상 300만원 (소상공인부,일반부 통합선정)금상 200만원 (소상공인부 1, 일반부 1)은상 150만원 (소상공인부 1, 일반부 1)동상 80만원 (소상공인부 2, 일반부 2)장려상 50만원 (소상공인부 2, 일반부 2) ■ 운영/심사 1)운영방향○ 음식경연 심사는 심사위원회에서 모든 것을 결정하여 집행한다.○ 1차서류심사 통과한 자 본선 경연에 참가 (30명 이내)○ 심사위원단 구성    부분별 심사위원들이 음식, 디스플레이 전 과정을 심사 2) 출품방법- 소상공인부① 사전 제조한 작품을 작품전시대 디스플레이② 사전 제조한 작품을 맛심사용으로 제출 - 일반부① 조리시작 후 90분이내 경연음식 1가지를 완성- 경연음식 맛 테스트분 제출② 완성된 경연음식과 사전준비된 자유음식을 이용하여 60분이내 상차림 구성 총150분 ■ 기타사항1) 본선대회 참가관련- 현장결선 : 서류예선을 통과한 30명- 모든 참가자는 경연대회 당일 본인 확인이 가능한 신분증을 지참하여야 합니다.- 신분 확인 후 접수증, 위생복, 위생모 제공- 주최측의 참가자 지원 품목외 소도구 및 테이블 구성에 필요한 식기, 테이블웨어, 소품,   작품설명서는 참가팀이 직접 준비하여야 합니다.※ 소상공인부는 3X3M 판매부스 제공- 모든 작품은 오후 5시 이전에 철거할 수 없습니다. ■ 수상작 특전 ○ 차기 대회 홍보부스 수상작 판매 부스 참여기회 부여- 대회 수상자는 차기 대회 본선에 홍보부스 제공

2025 전국떡디저트 콘테스트

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