2025 그릴마스터 대회

마감 D-0

등록일 : 2025. 07. 15

일정	2025. 07. 14 ~ 2025. 07. 24
주최	경기도
주관	경기도농수산진흥원
분야	기타
대상	일반인, 기타
총 시상금	0만원
특전	기타
홈페이지	공모전 홈페이지 이동하기
해시태그	#바베큐 #요리 #한우 #한돈

공모요강

2025 그릴마스터 대회   <o:p></o:p> ○ 일 시 : 2025년 8월 8일(금)　12:00~17:00 예정 ○ 장 소 : 용인순우리한우 (경기 용인시 처인구 이동읍 덕성산단2로 45) ○ 주최 / 주관 : 경기도 / 경기도농수산진흥원 1.대회 개요 ○대회명칭 : 2025 그릴마스터 대회 ○참가부문 및 참가자격요식업계 종사자 및 관심 있는 누구나경기도지식사이트 그릴마스터 양성 교육 이수자 ○참가 방법 : 공식홈페이지 온라인 접수 ○주최/주관 : 경기도/경기도농수산진흥원 ○본선경연 : 8월 8일(금) 용인 순우리한우 / 예선통과자 12명 (한우부문 8명 / 한돈부문 4명) ○시 상 : 8명 (금상2, 은상2, 동상2, 장려상2) 4명(그릴러상)   <o:p></o:p>2. 참가신청 1) 신청접수 ○참가신청 : 7월 14일(월)~7월 24일(목) 18시 까지 ○신청방법 : 공식홈페이지 접수 www.ggrillmaster.com ○제출서류 - 참가신청시 [참가신청서,개인정보활용동의서,서약서,재직증명서] - 부대서류 [교육수료인증 서류] ※ 그릴마스터 양성 교육 검색 (경기도지식포털 <a href="http://www.gseek.kr">www.gseek.kr</a> )   <o:p></o:p> 2) 시제 및 경연방안 ○ 시제: 고유의 맛을 살리는 그릴링 경기 한우 한돈을 이용한 그릴링• 재료 - 경연품목 (경연 현장에서 조리) 그릴링 고기 1kg 한우 : 채끝등심 1kg 제공 / 3cm 이상 규격으로 그릴링 한돈 : 목살 1kg 제공 / 3cm 이상 규격으로 그릴링 ※ 부위 및 규격은 변경될 수 있으며 본선진출자 발표 시 확정 안내 예정   <o:p></o:p> ○ 경연방법 그릴링 경연 : 고기 조리 및 맛 심사 준비 맛 심사는 심사위원용 10조각 , 현장평가단용 10조각 총 20조각 제공하는 10개 접시에 나누어 제공 ○ 시상계획 한우부문금상, 은상, 동상, 장려상 각 1명그릴러상 4명  한돈부문금상, 은상, 동상, 장려상 각 1명 ○ 심사    심사위원단 5명 (관련 전문가 및 전년도 그릴마스터)    현장평가단 5명  ◾예선 심사    - 일자 : 7월 26일 (토) ~28일(월)    - 방식 : 전화를 통한 구술 심사     - 본선진출자 (한우 8명 한돈 4명 ) ◾본선심사전문가기본 [위생(10점)/맛(10점)] / 기술 [능숙도(20점)/모양(20점)] / 창의성 [차별화(10점)/창의성(20점)]현장평가단  맛[(10점)] ※ 동점자 처리기준   동점자 발생시 아래 순서에 따라 높은 점수순으로 올림 처리    1) 기술전문성 2) 맛점수 3) 현장평가단 맛점수 기타사항 1) 본선대회 참가관련 - 현장 결선 : 서류예선을 통과한 12팀 - 모든 참가자는 경연대회 당일 본인 확인이 가능한 신분증을 지참하여야 합니다. - 신분 확인 후 접수증, 유니폼 제공 - 주최측 참가자 지원 품목은 아래와 같으며, 이외 소도구는 참가팀이 직접 준비하여야 합니다. <주최측 지원품목> 상세제공 내역은 본선진출자 발표시 안내개인- 조리복 일체(상의): 참가자 전원, 대회유니폼 착용을 원칙으로 함- 그릴테이블 1개 (1.2m*0.8m) - 숯불그릴 1개 - 가위 및 집게 1세트공용- 스탠드형 냉장고 2대지참- 기타 조리 집기는 개인 지참

2025 그릴마스터 대회

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